Salatalar Tariflerim

Esmer Bulgurlu Salata

MALZEMELER

1 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
1 adet közlenmiş kapya biber
2 adet salatalık turşusu
2 dal taze soğan
1/4 demet maydanoz
1/2 limon suyu
1/2 ç.b. zeytin yağ
1/4 ç.b. nar ekşisi
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kapari
Tuz, sumak,nane

YAPILIŞI

Bulgurları üzerlerini geçecek kadar sıcak su ile demlenmeye bırakın. Kapya biberleri, salatalık turşularını, taze soğanları, maydanozları çok ufak doğrayın.
Zeytin yağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak ve baharatları bir kavanoza alıp, kapağını kapatıp iyice çalkalayın.
Doğranmış malzemeler ve demlenmiş bulgurları güzelce karıştırıp , kavanozdaki sosu üzerine dökün , bir kez daha karıştırdıktan sonra servis tabağına alın . Üzerine bazıları doğradığınız kaparileri ekleyin. Afiyetler olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

[instagram-feed]