Dün oğlumun kreşinde ara öğün olarak elmalı kek olduğunu öğrendim. Henüz kendisine rafine şeker vermek istemediğim için ben de ona uygun elmalı bir kek yapayım diye düşündüm. Tam olarak evdeki malzemelerle hazırladığım bir karışım oldu. Yumurtaları ve sütü oda sıcaklığına gelmesi için dolaptan çıkaracaktım. Süt yoktu. Yoğurt kullandım. Tam buğday ununu tezgaha alacaktım, siyez unu …
MALZEMELER 1 Yemek kaşığı tereyağı1 Yemek kaşığı sıvı yağ1 Su bardağı irmik1/2 Su bardağı ceviz veya fıstık1 Su bardağı süt1 Su bardağı pekmez1 Su bardağı suSüsleme için Tarçın YAPILIŞI Öncelikle irmikleri tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yaklaşık 10 dk kavuruyoruz. O esnada farklı bir kapta pekmez, süt ve su karışımını ısıtıyoruz. Kavurduğumuz irmiklerin üzerine …
MALZEMELER 150 gram kıyma 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı toz karabiber1 diş sarımsak1,5 yemek kaşığı galeta unu1 tatlı kaşığı tuz1 adet yufka1 yemek kaşığı domates salçası(yufkaya sürmek için)Domates ve Yoğurt SOS İÇİN1 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı domates salçası2 yemek kaşığı sıcak su1 çay kaşığı sarımsak tozu1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı …
MALZEMELER 1 kutu ton balık 2 adet kuru domates 2 adet kornişon 1 avuç ceviz 2 dal taze soğan Maydanoz, Dereotu SOSU İÇİN1 ölçü limon suyu (taze sıkılmış) 3 ölçü zeytinyağı Tuz, karabiber, sumak YAPILIŞI Öncelikle kuru domatesleri sıcak su içerisinde 5 dk bekletin.Sonra bütün malzemeleri minik minik doğrayın. Sosu için hazırladığımız malzemeleri ufak bir …
MALZEMELER Hindistan cevizi Tarçın YAPILIŞI Öncelikle hindistan cevizinin üzerindeki üç yerden delerek suyunu boşaltalım. Sonra bez bir torbaya koyup iki üç defa yere atalım. Böylelikle üzerindeki kalın kabuğu kırılmış olacak. Kırılan kabukları meyveden ayıralım. Soyacak veya rende makinesi yardımı ile hindistan cevizini ince ince dilimleyip tarçınla karıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım ve 100° …
