MALZEMELER
3 adet minik balkabağı
250 gr tavuk kalça kuşbaşı
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 sivri biber
1 kırmızı biber
1/2 su bardağı krema
YAPILIŞI
Öncelikle kabakların sap kısımları zedelenmeden kesilip içi temizlenir. Fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlanıp tuzlanır. 200 derece önceden ısıtılmış fırına atılır.
Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Biberler eklenir. soğanlar da eklenerek kavrulmaya devam edilir. Tavuklar yumuşadıktan sonra krema eklenir. Ardından tuz ve karabiber eklenerek güzelce karıştırılır. Bu sırada fırında yumuşamış kabaklar çıkartılır. tavuk sote kabakların içine paylaştırılır. Üzerine isteğe bağlı kaşar peynir eklenerek tekrar fırına verilir. Kaşar peynir eridikten sonra yemeğimiz servise hazırdır.
Yanına güzel eşlikçi bir salatayla afiyetler olsun.