MALZEMELER 3 adet minik balkabağı250 gr tavuk kalça kuşbaşı1 orta boy soğan2 diş sarımsak2 sivri biber1 kırmızı biber1/2 su bardağı krema YAPILIŞI Öncelikle kabakların sap kısımları zedelenmeden kesilip içi temizlenir. Fırça yardımıyla zeytinyağı ile yağlanıp tuzlanır. 200 derece önceden ısıtılmış fırına atılır. Diğer tarafta yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar kavrulur. Biberler eklenir. soğanlar da eklenerek …
MALZEMELER 1/2 su bardağı ince bulgur500 Gr kıyma1 adet kapta biber2 adet yeşil biber1 ufak soğan2 diş sarımsakTuz, karabiber, kırmızı biber(İstediğiniz baharatlar) HAZIRLANIŞI Bulgurları üzerine geçecek kadar sıcak su ile ıslatın.Biberleri, soğan ve sarımsakları ufacık doğrayın. Hatta satiriniz var ise onunla çok daha iyi olur. Rondodan çekmeyin malzemeler su salar. Harcınız hazır hale geldiğinde şişlere …
MALZEMELER EKMEK İÇİN 1 bardak ılık süt1 yemek kaşığı kuru maya1 yemek kaşığı toz şeker1 Türk kahvesi fincanı çiçek yağı1 bardak tam buğday unu2 bardak ekmeklik un (Beyaz un)1 silme tatlı kaşığı tuz ÜZERİ İÇİN1 yumurta sarısı2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı sütSusam YAPILIŞI EKMEK İÇİN Süt, şeker ve mayayı kaşıkla biraz karıştırın. Ardından …
MALZEMELER 4 çanak enginar1 yemek kaşığı şeker1 çay kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağı2 orta boy soğan4 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı şeker YAPILIŞI Enginar çanaklarını zeytin yağı , tuz ve şekerle ovun, masaj yapar gibi. Ardından sığ ve kapaklı bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Tencerenin ağzını kapatın.Enginarlar pişmeye devam ederken bir …
MALZEMELER 3 orta boy ayıklanmamış yapraklı enginar1 küçük soğan10 yemek kaşığı pirinçYarım demek dereotu4 dal taze soğan4 dal naneTuz, karabiber YAPILIŞI Öncelikle pirinçler sıcak suya konur. Sonra enginarların içleri güzelce temizlenir. Bu yemeğin en zor aşaması burası. İçini temizledikten sonra sapları kesilir. Bir limon suyunun sıkıldığı su dolu bir kaba konulur.Enginarlar limonlu suda beklerken, kuru …
