Tatlılar

Elmalı Muhallebi

MALZEMELER

Muhallebisi İçin

5 su bardağı süt
3/4 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1/2 çay bardağı un
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağı

Elmalı Harç İçin

4 adet orta boy elma
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kuş üzüm
4 yemek kaşığı kıyılmış ceviz
1/2 portakal suyu

YAPILIŞI

Muhallebisi için kuru malzemeleri eleyin. Bütün malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştırıp, ocağa alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kapatıp tereyağını ekleyin ve soğuyana kadar sürekli karıştırın.
Elmaların kabuklarını soyup küp küp doğrayın . Orta ateşte şeker ve tarçınla biraz çevirdikten sonra üzümleri ve portakal suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kaselerin dibine bir kaşık elmalı harç kyun, üzerine muhallebi, sonra tekrar elmalı harç ve muhallebi ekleyin. Tatlıları buzdolabına kaldırın. İyice soğuduğunda servis edeceğiniz tabağa ters çevirip, üzerine ceviz serpiştirip servis edin.
Afiyetler Olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

[instagram-feed]