MALZEMELER 3 dal taze soğan 1 ufak domates 2 yarım kuru domates 1 su bardağı bulgur Tuz Karabiber YAPILIŞI Taze soğan ve domatesleri minik minik doğrayalım. Pilavı yapacağımız tencerede önce taze soğanları biraz kavurup ardından domatesleri ekleyelim. Ve son olarak bulgurlarımızı ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak suyumuzu, tuzu ve karabiberi de ekleyip tenceremizin kapağını …
MALZEMELER İÇİ İÇİN2 orta boy patlıcan 2 orta boy kabak 2 yemek kaşığı zeytin yağı 150 gr tulum peyniri Tuz,karabiber YUFKAYA SÜRMEK İÇİN2 adet yufka1 yumurta 1 kahve fincanı süt 1/2 kahve fincanı zeytinyağı YAPILIŞI Önceki gün kabak ve patlıcanları uzun uzun dilimleyip döküm tavada ızgara yapmıştım, ana yemeğin yanına alternatif bir şeyler olsun diye. …
MALZEMELER 3 yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat YAPILIŞI Yumurtaların beyazları ve sarılarını ayırın.Beyazları ile karbonatı mikserde köpük köpük olana kadar çırpın.Sarıları da ayrı bir kapta yoğurtla birlikte çırpın (çok çırpmaya gerek yok).Yoğurtla birlikte çırptığımız sarıları yavaşça köpük köpük olan yumurta beyazlarına ekleyin. Aman sakın köpükler sönmesin. Yavaş yavaş karıştırın. Karışım hazır …
MALZEMELER Yarım kilo hindi kuşbaşıİsteğe göre sebzeler (Ben çeri domates, arpacık soğan, yeşil ve kırmızı biber kullandım) Hindi Eti Terbiye İçin 1 adet orta boy limon 1 limonun kabuğunun rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet sarımsak (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon YAPILIŞI …
MALZEMELER 2 yumurta 3/4 su bardağı keçiboynuzu pekmezi 1 su bardağı süt (veya yoğurt) 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (veya tereyağı) 1 su bardağı keçiboynuzu unu 1 su bardağı glutensiz yulaf unu 1 tatlı kaşığı karbonat 1 su bardağı ceviz YAPILIŞI Öncelikle yumurtalar ve pekmezi köpürünceye kadar çırpalım. Ardından sırasıyla yağ, sütü ekleyip çırpalım. Sonra …
