Ana Sayfa Ekmekler Tariflerim

Ramazan Pidesi

MALZEMELER

400 gr ılık su
1/2 paket instant maya
1 tatlı kaşığı pekmez
500 gr un
1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

1 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Çörek otu ,susam

YAPILIŞI

Öncelikle mayamızı daha iyi aktifleştirmek için 250 Gr ılık suyun içine alalım. Maya bir kenarda aktif olmaya başlarken, diğer tarafta unu, tuzu ve pekmezi hamuru yoğuracağımız kaba alalım. Hazırladığımız un karışımının içine mayamızı alıp üzerine ayırdığımız 150 Gr suyu da ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışan ama çok da cıvık olmayan bir hamur olacak kıvama gelinceye kadar yoğuralım ve üzerini örtüp yarım saat mayalanması için ılık bir ortama alalım. Bu sırada fırınımızı da 230° ısıtalım. Üzeri için hazırladığımız malzemeleri güzelce çırpalım. Yarım saat sonunda hamurumuza pide şekli verip üzerine fırça yardımı ile  pideyi pide yapacak olan müthiş karışımı surelim. Sonra da bol susam ve çörekotu 😋😋

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir