MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 demek maydanoz
1/4 demet demet otu
3-4 dal taze nane
4 adet taze soğan
2 adet salatalık turşusu
1 adet közlenmiş kapya biber
SOSU İÇİN
3 yemek kaşığı limon suyu
9 yemek kaşığı zeytin yağı
3 yemek kaşığı tahin
Tuz, kimyon
YAPILIŞI
Doğranacak bütün malzemeleri nohutlarla aynı büyüklükte doğrayalım.Sos için hazırladığımız malzemeleri bir kavanoza alalım. Kapağını kapatıp iyice çalkalayalım (soslarınızı bu şekilde hazırlamanızı tavsiye ederim , Şerife Aksoy’un tarifinde görüp denemiştim. Gerçekten salatalar için altın sos).Sosumuzu doğradığımız malzemelerle karıştırıp , servis edeceğimiz tabağa alalım. İşte hazır.
Afiyet Olsun
