Dün oğlumun kreşinde ara öğün olarak elmalı kek olduğunu öğrendim. Henüz kendisine rafine şeker vermek istemediğim için ben de ona uygun elmalı bir kek yapayım diye düşündüm. Tam olarak evdeki malzemelerle hazırladığım bir karışım oldu. Yumurtaları ve sütü oda sıcaklığına gelmesi için dolaptan çıkaracaktım. Süt yoktu. Yoğurt kullandım. Tam buğday ununu tezgaha alacaktım, siyez unu ve yulaf haricinde başka un yoktu. Tatlandırmak için genelde pekmez veya meyve özü kullanıyorum ama sadece bal vardı. Allah’tan elma vardı 😂 Evde olan malzemelerle ortaya aşırı güzel, akışkan , iç ısıtan bir tarif çıktı.
MALZEMELER
2 yumurta
1 bardaktan 2 parmak eksik yoğurt
1/3 bardak bal
1/2 bardak fındık yağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1 elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı karanfil tozu
1 yemek kaşığı kuru üzüm
Kek kıvamına gelinceye kadar un
