MALZEMELER 1 büyük soğan1 kapya biber1 çarliston biber4 salatalık turşusu2 su bardağı haşlanmış nohut4 yemek kaşığı soya sosuMaydanozKarabiber, kimyon. YAPILIŞI Soğanı piyazlık doğrayın. Çok az yağda sotelemeye başlayın. Biberleri 4 e bölüp ince ince doğrayın ve soğanlara ilave edin. Hafiften yumuşamaya başladıklarında soya sosunu ekleyin. Sonra nohutları, küp küp kestiğiniz turşuları, baharatları ekleyip tatlarının özdeşleşmesi …
MALZEMELER 1 su bardağı ayıklanmış yeşil zeytin1 adet kapya biber2 adet (4 yarım parça) kuru domates1 su bardağı ceviz1/2 su bardağı zeytin yağı 1/2 limonun suyu1/4 bardak nas ekşisi1/2 demet maydanoz1 minik mor soğan YAPILIŞI Ayıklanmış zeytin,kapya biber, kuru domates, ceviz ve maydanozları tahta üzerinde minik minik doğrayın. Çok da minik olmasın ki ağza tane …
MALZEMELER 2 su bardağı köftelik ince bulgur1 su bardağı irmik3 yemek kaşığı un1 yumurta1 yemek kaşığı biber salçası1 yemek kaşığı domates salçasıTuzKimyon SOSU İÇİN MALZEMELER 1, 5 çay bardağı zeytin yağı5-6 diş sarımsak( isteğe göre azaltılabilir)2 yemek kaşığı biber salçası4 adet domates rendesi SÜSLEMEK İÇİN MALZEMELER 1 Demet maydanoz KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN MALZEME 2 litre …
MALZEMELER 2 su bardağı geceden ıslatılmış kuru fasulye (ben şeker fasulye kullandım ama bu tarifi genelde Bombay fasulye iken yapıyorlar )1 orta boy havuç1 orta boy patates1 büyük soğan2 su bardağı doğranmış domates (ben yazdan kalma konservelerimden kullandım)2 yemek kaşığı şeker1 çay kaşığı tuz YAPILIŞI Geceden ıslatılmış fasulyeler bir tencere alınır. Üzerini geçecek kadar su …
